Megint egy cukkinis recept. :D Nem tehetek róla, imádom. :)
Kb. fél kg
cukkinit karikára vágtam, olajba forgattam, sóztam és 250 fokon megsütöttem. Ez azért kell, hogy ha összerakjuk a rizzsel és a hússal nem engedjen rengeteg levet. És nem mellesleg finomabb is sokkal. :)
Miközben sült a cukkini, 2 dl
rizst megfőztem és megcsináltam a ragut. Ragu: egy fej
hagymát apróra vágtam, megpirítottam, arra ment 0,5 kg
darált sertés hús, fehéredésig pirítottam, került rá 4 gerezd
fokhagyma,
só,
bors, egy kis
paradicsompüré és
pirosarany. Ha minden elkészült, akkor egy hőálló tálban rétegeztem a hozzávalókat. Cukkini-rizs-hús..stb, a tetejére cukkini,
tejföl és sok -sok
sajt került. Addig sütöttem, míg a sajt rá nem pirult.
Nagyon finom egytálétel és azon kevés húsos ételek egyike, ami Marci tetszését is elnyerte. :)